En liten spontan kalkon sådär…
Häromdagen var jag ute på en liten handlingsrunda. När man bor ute på en ö som jag kan man inte åka iväg för att det saknas en gul lök, eller en mjölk. Man storhandlar när man kan, och fyller på det löpande när man har andra ärenden också. Det kanske kan låta...
Att laga middag mitt i middagslagningen
Ibland när jag står i köket märker jag ofta att det kommer ta lite mer tid än vad jag kanske hade förstått. Jag vill inte säga “mer tid än jag hade tänkt”, för det handlar mest om att jag inte tänkt alls utan snarare bestämt mig för att genomföra ett projekt. Igår...
Varma mackor behöver inte vara tråkigt
När iallafall jag tänker på varma mackor tänker jag ofta; tråkigt, enkelt, snabbmat och jag får en känsla av att jag är lite lat. Men behöver det verkligen vara så? Absolut inte! Lägger man lite kärlek på innehållet så kan det bli en otroligt god anrättning. Och...
Vad heter delen på djuret?
Har du funderat på vad delen heter, eller vad den sitter? Vad är en flankstek? Var sitter sidan i förhållande till filén? På hemsidan svensktkott.se har man styckningsscheman som är högupplösta som du kan ladda hem och skriva ut och lägga i din receptsamling. Bilderna...
Ett besök på Eclair
Jag hade idag lite ärenden inne i stan och ett kundmöte på eftermiddagen. Strax efter lunch fann jag mig mellan ärenden och arbete utan något att göra. Två timmar utan plan. Hm? Vad är då bättre än att hälsa på min gamla arbetsplats och favoritfik "Eclair" på...
Det är mycket nu…
Jag får börja med att be om ursäkt för min frånvaro. Det har varit extremt mycket jobb i kombination med att bilen rasade, snön kom, och försvann, elektriker som fixar i huset, leta ny bil på blocket med mera. När man har sådana här tider blir det inte så mycket...
Egen fastfood
Alla har vi dagar där tiden inte riktigt räcker till. Men du vill fortfarande äta nåt gott och fräscht. Det finns massa bra rätter som inte behöver innefatta fiskpinnar och pulvermos. Fiskpinnar och pulvermos funkar det också, men om vi ska vara ärliga, hur kul är det...
Tips för er med en Tassimo
Jag äter och dricker det mesta, och jag är aldrig rädd för att smaka något nytt eller obekant. Det finns dock några saker som jag har smakat så många gånger, men smakerna kommer aldrig överens med mig. En av dessa är faktiskt Kaffe. Jag har försökt, och provat så...
Pyttipanna, fast ändå inte
Det är måndagkväll och jag har jobbat hela dagen framför datorn. Man känner helt enkelt, äh fan, jag steker lite pyttipanna… När jag står där i köket och precis har hält ner Felix Krögarpytt i den gamla gjutjärnspannan så börjar det i vanlig ordning. Mathjärnan går...
En härlig lördagsbrunch
Här om dagen satt jag och slötittade lite gamla avsnitt av Mitt Kök på TV4-play. Det var en sak jag verkligen fastnade för och det var Tommy Mylymäkkis äggcocotte med chorizo och chili. Det såg så otroligt gott ut. Den där perfekta kombon med sälta, hetta och olika...
