Mina recept

Min receptsamling. Här hittar du allt från huvud- och varmrätter till kallt, desserter och bakning. Många recept är min egna från grunden medan andra har hämtat inspiration från andra fantastiska matlagare.

Chokladsås

  Chokladsås När en riktigt god chokladsås är så här lätt att göra så vet jag inte riktigt varför man nånsin ska köpa färdig. Det här blir en mörk, smakrik och härlig sås. (Som extra tips så går denna sås utmärkt att smaksätta med allt möjligt. T.ex. vanilj,...

läs mer

Leverpastej

Leverpastej Leverpastej är egentligen inte så svårt, men det är ett par steg att gå igenom, så läs igenom receptet noga innan du börjar. Pastejen800 g färsk kycklinglever400 g fläskkarré250 g rökt fläsksida2 gula lökar3 äggulor2,5 dl vispgrädde1,5 krm torkad basilika1...

läs mer

Pressgurka

  Pressgurka Supergott, superenkelt. Finns inget mer att säga.  1 st gurka0,5 dl ättikssprit1 dl socker1 tsk persilja Skiva gurkan tunt. Du kan använda mandolin, osthyvel eller matberedare. Eller kniv för den delen om du är duktig på att skära tunt och...

läs mer

Senap à la Hellsén

  Senap à la Hellsén Hemmagjord är varken svårt eller tidskrävande, men otroligt gott och det slår ofta olika köpta sorter. Denna senap passar utmärkt till julskinkan, eller när som helst på året egentligen. 26 g bruna senapsfrön (1 påse)26 g ljusa senapsfrön (1...

läs mer

Julskinka à la Hellsén

  Julskinka à la Hellsén Cajsa Wargs kryddgriljerad julskinka är en klassiker och en av mina absoluta favoriter. Det finns många olika varianter på kryddningen, med det genomgående temat är kryddpeppar och kryddnejlikor. Jag började göra min julskinka enligt...

läs mer

Franskt lantbröd

Franskt lantbröd Ett riktigt gott klassiskt bröd som passar till det mesta. Det håller sig förvånansvärt bra ett par dagar innan det börjar bli tråkigt. Går alldeles utmärkt att frysa in.  Dag 150 g jäst3 dl vatten180 g rågsiktDag 27 dl vatten400 g rågsikt800 g...

läs mer

Champinjonsoppa

Champinjonsoppa Det här är en riktigt enkel champinjonsoppa som man gör på skivade burkchampinjoner. Det viktiga är att man inte heller bort spadet från burken, utan använder den som smaksättare då mycket av smaken från svampen ligger i spadet.  2-4 st...

läs mer

Citron- och marängpaj

  Citron- och marängpaj Detta är en av de mest perfekta pajerna. Smakerna gifter sig alldeles utmärkt. Denna paj går utmärkt att garnera vacker med valfria saker. T.ex. rostade mandlar. (Står ej i receptet). Läs igenom receptet nog då det är en del olika moment....

läs mer

Kryddig havregrynsgröt

Kryddig Havregrynsgröt När man har bråttom och inte har tid är det här receptet en guldgruva tidiga morgnar. Med de extra kryddorna blir gröten riktigt god och känns lite lyxig. Glöm inte saltet, utan blir det en trist anrättning. 1 dl Havregryn2 tsk Socker1 krm Kanel...

läs mer
Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Prenumerera på mitt nyhetsbrev för att få e-post när det händer något matnyttigt på sidan. Vi samlar in namnuppgifter för att du ska få ett mer personligt nyhetsbrev.

Tack för din prenumeration! Titta i din e-post för att bekräfta. Genom att bekräfta din prenumeration godkänner du matpunktens integritetspolicy.

Pin It on Pinterest