matpunkten. En plats för njutning...

En till matblogg, helt utan moderna spår av dieter och annat. Den handlar om god mat och upplevelser om mat på alla sätt.

Min blogg

I bloggen hittar du allt snack som rör mat och matlagning. Det kan vara allt från nya idéer, tips på prylar och restauranger, rekommenderade klipp från Youtube, tips om bra filmer eller bara löst prat som handlar om en av våra viktigaste behov för att överleva. Att äta!

Mina recept

Här hittar du mina recept. En del recept är mina egna från grunden och andra med inspiration från andra fantastiska matlagare. Om du har idéer om saker jag ska prova att laga och skriva recept på, skicka gärna in en förfrågan på kontaktformuläret.

Det goda franska koket

Mitt galna projekt att laga mig igenom den underbara boken “Det goda franska köket”. Följ mina upplevelser av att laga mat från några av de stora förebilderna bland kockar, och en av de bästa böckerna om matlagning.

Pâte à Crêpes

Pannkakor är väl det svenskaste som finns. Eller? Nä, det är faktiskt svårt att säga var den kommer ifrån. Pannkakor har lagats världen över sedan forntiden. Men idag, då blir det den franska varianten. Pannkakor är något av det sista jag lärde mig laga som yngre....

läs mer

Varma mackor behöver inte vara tråkigt

När iallafall jag tänker på varma mackor tänker jag ofta; tråkigt, enkelt, snabbmat och jag får en känsla av att jag är lite lat.  Men behöver det verkligen vara så? Absolut inte! Lägger man lite kärlek på innehållet så kan det bli en otroligt god anrättning. Och...

läs mer

Vad heter delen på djuret?

Har du funderat på vad delen heter, eller vad den sitter? Vad är en flankstek? Var sitter sidan i förhållande till filén? På hemsidan svensktkott.se har man styckningsscheman som är högupplösta som du kan ladda hem och skriva ut och lägga i din receptsamling. Bilderna...

läs mer

Gratin Jurassien

Potatisgratäng är lite som köttfärssås, det finns otroligt många varianter man kan göra. Till jul nu var jag och brorsan tvugna att hitta på något som vi kunde äta istället för Janssons Frestelse, vår svenska julvariant av en potatisgratäng.  I våra svenska ögon ska...

läs mer

Ett besök på Eclair

Jag hade idag lite ärenden inne i stan och ett kundmöte på eftermiddagen. Strax efter lunch fann jag mig mellan ärenden och arbete utan något att göra. Två timmar utan plan. Hm? Vad är då bättre än att hälsa på min gamla arbetsplats och favoritfik "Eclair" på...

läs mer
Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Prenumerera på mitt nyhetsbrev för att få e-post när det händer något matnyttigt på sidan. Vi samlar in namnuppgifter för att du ska få ett mer personligt nyhetsbrev.

Tack för din prenumeration! Titta i din e-post för att bekräfta. Genom att bekräfta din prenumeration godkänner du matpunktens integritetspolicy.

Pin It on Pinterest